中国是世界第一水产养殖大国，占世界水产养殖总量的70%左右。但多年来，我国水产养殖业主要还是沿用粗放甚至掠夺式的生产方式，在取得辉煌成就的同时，生产方式落后、效率低下、病害频发、食品安全和环境污染等也成为不可回避的问题。
特别是随着我国经济发展的转型升级，农业结构调整进入了关键时期，水产养殖业也在思考，如何转变现有养殖体系以保证我国水产养殖业持续发展，在这个背景下，水产养殖的各个环节都会成为关注的焦点。饲料是水产养殖最主要的营养来源，在水产养殖的过程中，饲料成本占到整个养殖成本的70%，饲料企业成为与水产养殖户联系最为紧密的企业。如何降低饲料浪费量和残饵污染几率，是水产养殖系统管理的一个关键环节。
在同质化竞争越来越激烈的今天，饲料企业如何通过创新实现为养殖户创造价值？水产养殖的从业者应该承担起什么样的社会责任？水产养殖户处在行业的最末端又应该如何通过站在发展前沿的企业来观察行业未来的发展趋势？
2017年4月18日晚，在湖南汨罗江畔，我采访了前来参加岳阳澳华开业庆典暨高档膨化线投产仪式的澳华集团助理总裁、华中、北方大区总经理周胜兵先生，通过对澳华集团的价值观、核心竞争力等方面的对话，来剖析水产养殖户与饲料企业之间的联系，或许，从中我们可以得到一些不同的启发。
澳华集团助理总裁、华中、北方大区总经理周胜兵先生
上篇：执正笔以中锋，绘就水产养殖事业新模式
陈伟荣：澳华集团的创始人王平川先生一直强调管理大师彼得.德鲁克的一句话：企业最有价值的事情只有两件：创新和营销。澳华集团成立19年来取得了非常好的发展成果，现在，我们站在产业全面转型的历史时期，如何来理解这个创新的概念？在19年的发展历程中，澳华实现了哪些方面的创新呢？
澳华集团创始人王平川先生
周胜兵：澳华一直致力于打造农牧行业一流企业，高端饲料市场占有率全国第一！2016年，澳华集团被评为全国三十强饲料企业！目前已有分子公司35家，并以每年5-10家新公司的速度增长，2017年继续成立10家以上新公司，立足珠三角、拓展华中、华东、华北，面向全中国！这种高速的增长与我们持续不断的创新密不可分，我们的创新首先主要体现在我们的核心技术上。
澳华只做高端膨化料，这是众所周知的事情，要想做到这一点，依靠的是持续不断的技术创新能力。澳华产品的核心技术就是根据动物生长规律研发产品，让养殖动物的健康免疫和营养生长达到和谐平衡！同时进行不同条件下的精准营养研究；提供养殖效益的整体解决方案。
陈伟荣：同时我们也看到目前饲料企业呈现出向中西部地区转移的现象？
周胜兵：目前来说整个技术研发、销售市场以沿海地区为主，但是随着市场的不断发展，将会不断的向中西部深化。我们从2014年开始进入中西部市场，到2015年2016年两年的沉淀，现在市场上说到澳华的时候都是非常认可的，从料比来说，我们也是能够排到第一的，虽然说我们的饲料在市场上的售价是最高的，但是我们始终保持的宗旨是要帮助养殖户通过使用我们的料赚到更多的钱。这是我们的出发点，如果说只是单纯的价格高是没有用的。由于产品有很好的优势，所以我们针对不同的区域市场创新养殖模式均取得了很好的效果。
陈伟荣：近年来，澳华在各地推出了不少新的养殖模式，在华中地区我所知道的就有武汉澳华F4团队做的南美白对虾套餐养殖模式，湖南澳华在常德推出的一年养两季鱼、出热水鱼模式，岳阳澳华推出的小龙虾养殖2+1模式、3+1模式。这些模式存在的共性是什么呢？
周胜兵：任何一个新的养殖模式都是建立在背后的核心产品的研发上，也就是说需要有一款核心的产品做依托。在水产养殖过程中，饲料成本占到整个养殖成本的70%，饲料企业与水产养殖户的联系最为紧密。
陈伟荣：可以简单的说说这些模式和产品的情况吗？
周胜兵：好的。
陈伟荣：首先我们来讲讲小龙虾养殖2+1模式、3+1模式。
周胜兵：目前在湖南市场上的小龙虾饲料仍以颗粒料为主，膨化料还没有正式推广，3月份的销售量在500吨左右，颗粒料每吨售价在6000余元，膨化料的价格则在8000左右。在与同类型的对比当中，可以明显的看到小龙虾的生长速度要快，出大虾的比例比常规的高出30%左右。以澳华对膨化料的理解、产品的定位、技术的研发，今年重点在华中地区推广。2017年我们计划做到华中第一，2016年我们已经做到淡水鱼料市场第一，在湖北市场销量已经达到2万吨。2018年我们要做到水产料第一名。我们和其它企业不一样的地方就是，我们在这里推广的产品只有膨化料，没有颗粒料。
武汉澳华虾蟹料团队经过1年时间深入的市场调查，并根据龙虾养殖对饲料营养需求的特点，推出华中区最高档的龙虾料——澳华龙虾安康，一次性解决龙虾养殖过程中最为关注的3个关键点：1、早上市、抢高价（正常投喂20—25天可上市）；2、少发病；3、规格大、产量高。
澳华不断根据水产养殖户的发展需求进行产品研发，近年来，小龙虾养殖非常火爆，然而事实上真正养殖成功的非常少，病害频发，为了切实解决这个问题，我们专门组建了强大的小龙虾料的研发团队，经过2年多的潜心研究，今年将正式的投向市场。
稻田养虾一般以虾稻轮作和稻虾共生两种方式为主要模式，一般的稻虾轮作模式是1+1模式，即养一茬小龙虾，种一季水稻，这种模式操作简单，容易被农民接受，但小龙虾产量不高，一般水平在100多斤/亩以内。岳阳澳华农牧科技有限公司推广的2+1模式是在稻虾轮作1+1模式上的升级模式。即养2茬小龙虾，种一季水稻。小龙虾产量可达到300-400斤/亩。大幅度提高了亩产效益。
岳阳澳华技术服务经理郭家兴先生专注于小龙虾养殖的研究
陈伟荣：一年养两季鱼、出热水鱼模式具体是如何操作的呢？
周胜兵：这种模式最早是常德公司推出的，研发出这种模式的是我们常德公司的总经理徐贤，可以让他详细的介绍一下。
徐贤：我们以草鱼为例，在前一年种苗标粗就开始使用鱼安康，第二年年初，先筛出0.5-0.8斤规格的苗，按照500-1200尾/亩的密度放塘，养到三月，再补充一批0.1-0.3斤规格的种苗，正常投喂到5-6月，第一批投放的鱼苗可以长到2.0斤/尾以上规格出塘，剩下的鱼继续养到8-9月上市。按照实证案例总结计算，平均饲料系数1-1.2，平均亩效益可达到6000元/亩。此种模式现在在湖南取得了很好的反响。
湖南澳华总经理徐贤先生研发出一年养两季鱼模式
陈伟荣：以前在华中地区也有过企业来推广膨化料，但是最终没有获得大的进展，这次澳华将如何来重新点燃市场对膨化料的信心？
周胜兵：是的，虽然以前也在些其它企业在华中推广过膨化料，但是效果一直不理想，养殖模式是一方面，技术不成熟也是主要的因素之一，在鱼快速增长的过程中，产生大肚腩等多方面现象，然而解决这些问题正是我们现在的核心优势，因为两湖地区的鱼主要是以外地市场销售为主，必须要考虑到长途运输过程中出现的死亡。
澳华膨化料以高于市场主流饲料近一倍的价格（澳华安康系列膨化料市场定价超过6200元/吨，市场硬颗粒料主流价格3200-3500元/吨），却能获得快速发展，澳华的普通淡水鱼（草鲫鳊）膨化料销量在2016年已成为华中市场第一。两湖地区加起来，澳华的普淡膨化料销量有6万吨，其中湖南有2.8万吨。按规划，2017年澳华在两湖地区的膨化料销量要达到10万吨。
高速发展的原因在于澳华集团针对华中地区的气候特性针对性地推出一年两季鱼配套模式，在饲料斤鱼成本与硬颗粒料相差不大的情况下，获得养殖产量翻倍的同时，利用鱼安康养殖出鱼耐运输的优势，提高了出热水鱼的比例，使养殖户投资回报率大幅度提升。
目前依托澳华成熟的鱼安康系列产品，我们开始全面的在华中地区推广一年出两季鱼的模式，为此我们常德公司的营销服务团队已经达到100人以上。
陈伟荣：在武汉澳华有一个F4团队，专门是做南美白对虾养殖技术套餐模式。
周胜兵：是的，南美白对虾的工厂化养殖是未来的发展趋势，由于养殖管理技术的不成熟，目前很多人有赚有亏，澳华派出一支非常团队在山东、江苏的沿海提供炼他们的工厂化养殖模式，做关于南美白对虾工厂化养殖技术套餐模式的引导。
武汉澳华南美白对虾套餐模式团队F4
陈伟荣：现在这些模式都取得了什么样的成果呢？
周胜兵：这些体现的就是澳华持续不断的模式创新。2016年澳华在华中淡水鱼膨化料市场占有量已经排名第一，2017年的目标是做到整个膨化料市场第一名，而在2018年我们的目标是做到水产料在华中地区第一名。
陈伟荣：这是技术和模式两方面的创新，然后是品牌营销方面有没有更进一步的创新呢？
周胜兵：这个很早就有啊，比如说我们的安康系列产品，从命名上来看有虾安康、罗非安康、草鱼安康、蟹安康、猪安康等，现在我们又进一步发展了鱼安康、龙虾安康，澳华从产品命名开始就注入了创新的基因，在营销模式上不断聚焦。
我们品牌营销方面一直贯彻和宣导践行集团的核心价值观，正心诚意，创造价值，义利合一！创造价值是我们工作的出发点，中心点，也是终点，所以我们去一个地方希望改变当地落后的生产力，通过我们的最好的产品鱼安康加上优化的当地模式帮助他们赚取更多的利息！我们从终端做起，让效果显性化，让更多的养殖户发家致富！口碑好了，自然用的人就多了
快大省料、健康高效、澳华饲料，这是对澳华产品最好的诠释。虾安康、罗非安康、草鱼安康、蟹安康、猪安康是高端饲料的引领者，创造了一个又一个的养殖致富神话，成为行业的标杆！
陈伟荣：刚才在招商会上我看到一个吨增值的概念，这个主要讲的是什么呢？
周胜兵：2016年我们改变传统养殖料比的算法，改用吨增值来计算，也就是每吨饲料相比于传统养殖方法增加的收效，据统计，目前澳华在华中地区采用一年养两季鱼模式，投喂1吨鱼安康可为养殖户增值3000元以上。
陈伟荣：2017年，澳华如何引领饲料行业3.0时代，有哪些创新之举？如何理解澳华定义的饲料3.0时代？
周胜兵：这是我们集团内部的一种说法，普通颗粒料发展为水产饲料工业1.0时代，普通膨化料兴起为水产饲料工业2.0时代，高端饲料(健康、高效、环保等技术的应用与发展属水产饲料工业3.0时代。
陈伟荣：4月8日零点，广东淡水鱼料迎来了2017年的首降，幅度为部分淡水鱼膨化料下调3元/包，硬颗粒鱼料下调4元/包。
据了解，2016年广东淡水鱼料涨了两次价格，共400元/吨；跌了两次，共280元/吨；总计上涨120元/吨。随着豆粕等饲料原料价格的回落，淡水鱼料什么时候降价备受关注。资料显示，尽管此前饲料厂没有明着降价，但促销力度大于去年，也相当于是降价。去年硬颗粒鱼料大多是一吨赠送1包，今年多数是送2包；膨化料去年的赠送力度是1-2包为主，今年则是2-3包为主。在2017年澳华集团将会走什么样的价格路线？
周胜兵：实际上，不降价的操作方式更考验饲料企业的智慧。相比竞合者定价，澳华以"为养殖户创造更多价值"作为产品定价依据，而不是拍脑袋定价。
水产养殖户廖老板
【在现场的水产养殖户廖老板告诉我，他在2016年的时候用一个塘口按照澳华的模式、使用澳华的饲料后，当年增收20%，所以今年所有的塘口都会使用澳华的产品和模式来养殖，并且还要做澳华的经销商。但是同时他又告诉我，选择澳华，是因为稳定的品质，如果说有一天他们的品质做差了，肯定也就不会再用他们的产品。所以，能够长期的坚持去做一件事情，更考验一个人或者一个企业。当我每天早上看到坚持跑步8公里已经长达三年的周胜兵先生，也就看到了澳华坚持的信心。】
下篇：留正声于微茫，践行核心价值观念新风尚
陈伟荣：澳华19年的发展历程里，有一个正文化，正心诚意、创造价值、义利合一是澳华的核心价值观。我们如何来理解这个核心价值观呢？应该怎么去理解这个正字？
周胜兵：2013年，澳华集团被评为中国水产行业二十大最具成长性企业第一名！安康系列产品被评为年度最瞩目饲料产品。2014年，集团董事长王平川先生被评为中国水产行业年度企业家。2015年，澳华集团被评为年度品牌影响力企业！2016年，澳华集团被评为全国三十强饲料企业！
高速的发展与澳华集团的核心价值观密不可分。王平川董事长在创立澳华集团的时候，就确定了正心诚意、创造价值、义利合一的企业核心价值观，19年来，集团也始终紧紧的围绕这个核心价值观来构建。
正心诚意、创造价值、义利合一，就是说我们要做有良知的企业，我们追求动物健康，根据动物的生长规律研发产品，给动物提供健康成长的营养和环境，实现养户和经销商的最大效益。创造价值，回报社会是澳华人工作的精髓。义利合一，对内我们强调分配是第一生产力，让做出结果的人有更好的回报；对外我们给客户提供差异化产品，企业应该获得更好的回报；与同行企业联合把行业做大，为养殖户创造更大价值，给消费者提供高端的产品，引领行业发展！
绿色动物产品，健康人类生活是我们的使命，澳华致力于为人类健康作贡献，从源头及制造过程保证产品的绿色和消费者的健康，通过绿色环保的方式改善人类物质生活水平，实现碧水蓝天、渔牧兴旺、食品健康、风味天然的光荣梦想！
陈伟荣：由此我们可以看到，澳华集团开始承担起了越来越多的社会责任，我们也相信，一个企业只有在为社会解决了问题之后才能获得更多的回报，澳华集团在社会公益事业方面也做出了不少的贡献，可以跟我们具体的说一说吗？
周胜兵：在社会公益事业方面，目前我们已经与6家高校开展合作，比如在武汉工业学院澳华奖学金、南京工业大学澳华奖学金等，通过此种方式，让越来越多的人去认识澳华。
陈伟荣：刚才在听澳华集团的股东潘唐贺先生的演讲时说道，澳华集团是不允许高层管理人员有亲属在企业里面工作的，这些制度现在执行的怎么样？围绕正文化，集团有没有建立起相应的配套制度？
周胜兵：在澳华，设立有专门的举报电话，任何人一旦发现有澳华的高管亲属在公司任职可以随时举报，举报者会有专项的奖励。同时，在澳华针对高层管理人员有非常完整的行为管理制度，比如不得饮酒，不得酒驾、赌博，更不允许有不正当的男女关系等。澳华通过对高层管理人员的行为规范来为所有的员工树立标榜，以此在集团内营造积极健康的正文化。
周胜兵先生在会议现场
陈伟荣：在这样高速增长的背后，是什么为澳华公司提供了如此强大的动力？有些什么样的配套系统在后面做支撑？
周胜兵：澳华集团依托合作伙伴，创业平台的发展理念，吸引了大批高级人才的加盟，形成了强劲的技术力量和管理能力。
以常德澳华为例，是我们在湖南成立的第一家分子公司，成立的时候采用的是与高层管理人员共同出资的形式，总经理徐贤个人投资10万元，占10%的股份，根据澳华集团的惯例，当一个分子公司的销售规模达到1万吨的时候就可以由集团投资建立生产基地。根据常德公司的销售业绩，集团今年正式投资1.2亿元在常德建立了2条膨化料生产线，然而原有个人投资并没有稀释，因此徐贤的个人出资已经增值100倍，成为千万富豪。
在汨罗江水注入洞庭湖口以上约1.5公里处，是三闾大夫屈原投江殉难处，今留有屈子祠、骚坛、屈原墓群等古迹和遗像。屈原墓位于汨罗山上，12个小山式的封土堆散布在1500平方米的山坡上，这些土堆前立有故楚三闾大夫墓或楚三闾大夫墓的石碑，是屈原12疑冢。每逢农历五月初五，汨罗江畔的百姓总要举行盛大的龙舟竞赛活动，以纪念伟大的爱国主义诗人屈原。
此时，秀丽的汨罗江缓缓流过，八百里洞庭湖水潺湲，和风呜咽，分明是屈子在低声的吟唱：固时俗之工巧兮，俪规矩而改错；背绳墨以追曲兮，竞周容以为度……路漫漫其修远兮，吾将上下而求索……
随着制造业高速发展，各种污水、废水排放量大增，水中微生物大量繁殖，病害增长趋势明显，再加上传统水产养殖模式下废水排放对养殖水质的进一步污染，使得水资源的有限性已经开始严重影响了中国水产养殖业的发展。因此，养殖升级转型迫在眉睫。饲料是水产养殖最主要的营养来源，在水产养殖的过程中，饲料成本占到整个养殖成本的70%，饲料企业成为与水产养殖户联系最为紧密的企业，如何在立足本业发展的同时，在引导水产养殖户转型、帮助养殖户赚钱的同时，通过持续不断的创新，在产业转型升级的过程中，发挥应有的作用，需要我们持续不断的关注与推动。
【作者：水产养殖网陈伟荣】
免责声明：内容来自用户上传并发布，站点仅提供信息存储空间服务，不拥有所有权，本网站所提供的信息只供参考之用。