不知道什么时候，三文鱼从寿司店的头牌，变成了宝宝辅食的新宠。大人们把三文鱼做成鱼生，沾着芥末和酱油，细细体会肥美鱼肉里的丝滑与鲜香。宝宝吃三文鱼则是需要其中的蛋白质和DHA。
没错，正是三文鱼中含有丰富的DHA，才让妈妈们将其视为益智的神器。不过三文鱼腥味很大，宝宝可不那么容易接受。那么怎么才能去掉浓浓的腥味呢？
方法1：生姜去腥
生姜味道辛辣刺激，气味浓厚，其中含有挥发性的有机物，将三文鱼放入生姜水中就能达到去腥的效果。如果是蒸鱼，可将生姜切丝与鱼肉同蒸，不仅可以刺激食欲，还可以掩盖三文鱼中的腥味。
方法2：柠檬去腥
柠檬和三文鱼可是完美搭档！柠檬气味清香，味道极酸，不仅可以缓解油腻，减淡其中的腥味，还可以增强三文鱼的口感，可以将柠檬切成薄片，然后铺在盘底，然后放上三文鱼片，在三文鱼上再铺一层柠檬薄片，用保鲜膜封好，放入冷藏室十分钟左右就能达到很好去腥效果。
方法3：陈醋去腥
陈醋发酵时间长，香味浓郁，也是一种常用的去腥味的调料之一，在烹饪三文鱼前，放上一些陈醋在三文鱼上，不仅可以起到去腥解腻的作用，还可以让三文鱼的肉质吃起来更加鲜嫩。
其他方法：还可以用大蒜、料酒、红酒给三文鱼去腥，不过这些方法并不推荐在宝宝辅食中使用，尤其是用酒去腥，可是辅食制做的大忌！千万不要这样做！
学会了给鱼肉去腥的方法，可要学以致用啊，今天我们就来用三文鱼做一道芋鱼米汤，如果手上没有柠檬，也可以用生姜去腥哦。
今日辅食推荐
【芋鱼米汤】
月龄：10M+
1.推荐食材：胚芽米100克，三文鱼20克，芋头2个，柠檬1片。
2.三文鱼用柠檬腌制一会去腥。
3.三文鱼和芋头一起上锅蒸熟。蒸好后，芋头切小块，三文鱼切碎。
4.锅中烧水，倒入胚芽米煮至软烂，用网筛勺捞出米粒，留米汤。
5.米汤中加入芋头块和三文鱼碎，搅拌继续煮2分钟左右，出锅即可。
6.美食完成。
免责声明：内容来自用户上传并发布，站点仅提供信息存储空间服务，不拥有所有权，本网站所提供的信息只供参考之用。