清汤挂面（一碗清汤挂面）

人间至味莫过一碗清汤挂面。等水煮沸，往锅里续上丝丝挂面，洒些许盐粒，滴几滴香油，再甩一把葱花，最后盖上锅盖煮五分钟左右，一碗香喷喷的清汤挂面就出锅了。

从小就很馋母亲做的清汤挂面，每次做面的时候，我，爸爸和妹妹都会早早地坐在厨房的那张小方桌上等着吃面。母亲做面的步骤较为繁琐，她会在面里点缀各种各样的时令蔬菜，还总会卧三个荷包蛋，一个是为了犒劳辛勤工作的爸爸，另外两个是为了给我和妹妹补充营养，唯独没有她自己的，每次问她缘由，她都会用她不喜欢吃之类的话搪塞过去。每次吃面都是狼吞虎咽，一碗面不到五分钟就吃的干干净净,留下空空的碗就跑出去遛弯。热情朴实的邻居们总会亲切地问候我吃的什么饭，我都会满心得意地对他们说妈妈的拿手好饭，那时候就觉得山珍海味也不过如此了吧。一直到现在，依然这么觉得。纵使去过很多地方，尝过很多美食，但那些美味只能给我的味蕾以享受，不能冲击我的灵魂。能让我情有独钟的是清汤挂面，能让我魂牵梦萦的也是它。

对清汤挂面的情不知所起，却一往而深。到后来，清汤挂面成了我的一种情结，这种情结往往让我执著于品尝各种同名的面，离开家之后，经常吃不到母亲做的面，我就会去各种面馆去寻那一碗清汤挂面。嗦一碗面，不仅能饱腹，更能唤醒我对母亲的牵挂。时光的沙漏依然在持续流逝，我渐渐在长大，母亲也在慢慢变老。周围的人，身边的事都在变，唯独那碗清汤挂面没有变。尤其是上了大学之后，想家是常有的事，但回家也变得更加奢侈。从此我对清汤挂面的念想止于电脑屏幕，它被阻隔在了家的那头，而我也留在了学校这头。尽管只能在视频里大饱眼福，但只要能看到母亲做的面就感觉很知足。每次听到母亲给我讲解她关于清汤挂面的新的做法，我就特别企盼回家，期待见到母亲，渴望马上就能吃到母亲亲手做的清汤挂面，鼻尖也不由得一酸，随即我会挂掉视频电话，插上耳机，打开歌单播放着毛不易的《一荤一素》，爬上床，盖着被子躺下肆无忌惮地抽噎。哭着哭着就睡着了，日有所思，夜有所梦这种神奇的事情经常会发生。在梦里，我那可望而不可即的梦终于得以实现，吃到了母亲做的热气腾腾的面，我大口大口地吃着，她目不转睛地看着，然后我们相视一笑，温情瞬间溢满了整间屋子。梦醒后，我会出现回到家的错觉，清醒之后，我会给母亲发条微信问候，她随即也会回应。互相对日常点滴的分享，让我知道她一切安好，让她也知道我一切如常，这让我和她都会很安心。斑驳的阳光透过窗子打在我的脸上，爱的牵挂让我觉得人间值得，生命可贵。

清汤挂面维系着我和母亲之间的亲情，牵绊着我对母亲和家的挂念。一碗面，藏着母亲对我数不尽的爱，掖着我对母亲计不清的思念。