看完锋哥和范爷的第一集，咱这脑袋就彻底被洗脑了有木有！你是我的舒芙蕾，我是你的舒芙蕾……洗脑程度丝毫不亚于小苹果啊！究竟舒芙蕾是何方神圣呢？
原来舒芙蕾源于法国一种特殊烹饪手法，烤好的舒芙蕾要分秒必争地品尝，否则会很快漏气，一般在20到30分钟之后会完全塌陷哦，所以美食当前，别犹豫快动手吧！
【舒芙蕾】
在没看锋味之前，咱以为锋哥只会耍帅扮酷，殊不知他上得厅堂原来还进得厨房，酷男秒变暖男的节奏快得咱有点受不鸟啊，不过可别说，这端盘掌勺的姿势倒还是有模有样D！
（为方便大家查看，做法整理在下面哦！想学的赶紧做起来吧！）
做法：
1、先把4只鸡蛋的蛋清和蛋黄分离，把糖加在蛋黄中，再加入60克的面粉，之后进行搅拌；
2、在锅内加入500ml的牛奶，以及20g的黄油，煮到锅热后将部分奶加入已搅拌好的蛋黄中继续搅拌，再倒回锅内继续煮，直到煮成小糊的厚度；
3、打蛋清，在蛋清中加入25g的糖，打到温性发泡（即翻转器皿后蛋清不会流出）即可；
4、在小杯模具内侧抹上黄油，将煮好的小奶糊倒出放凉，盖上保鲜膜，放入冰箱中冷却，此时烤箱预热160度；
5、将小奶糊取出，和蛋清一起轻轻搅拌，之后放入小杯模；拿起小杯模，底部和桌面轻拍，将内部的气泡拍出；
6、放入烤箱，以160度的温度烤15分钟，即可享受完美的舒芙蕾啦！
紧接着锋哥又为影帝寻找回忆中的味道！这味道可不得了，见证了张&关伟大的爱情，难怪念念不忘啦。难为谢童鞋4次尝试，终于找回了这种味道……
咱也看到不少MM给宝宝做鳕鱼辅食来着，只不过不知道这种高大上的鳕鱼吃法大家造吗？不尝试下怎对得住自己呢！
【芒果鳕鱼】
做法：
1、在微热的锅里放入橄榄油，加入红（洋）葱，大蒜，炒一炒；再分别放入两个切好的熟芒果，一颗黄椒，一颗红椒，加入一小杯白酒；
2、放入几片月桂叶，两片八角，再放入切好的西洋梨，最后倒入适量白醋；往锅里倒入事先煮好的蔬菜汤和两百毫升水，慢慢待其煮出一点厚度；
3、将鳕鱼捏住，用刀划出三道口子，往切好的口子塞入一些麝香草和盐，这样可以让鱼在煎的时候更入味；
4、倒入橄榄油，将鳕鱼放入锅里煎，皮的一面朝下，撒胡椒粉调味，煎至70%熟时将它翻个面，等到鳕鱼一片片打开即可；
5、开始调制芒果酱汁，在放入搅拌机之前，先将八角和月桂叶挑出，打好后用过滤网过滤一下，使酱汁更细腻；鳕鱼摆盘，淋上酱汁即可！
不少人吐槽这锋味是赤果果的炫富之旅，小编我也是有多想买个酒庄让自己静一静，可素，不可否认的是对咱吃货来说，也是一场华丽丽的美食之旅啊！
到了赵导的酒庄当然少不了来瓶上好的女儿红啦，哦不，是红酒！
【红酒猪蹄】
做法：
1、先把猪腿泡一下,加入白酒醋1/2杯，月桂叶5片，蒜头少许，混合胡椒粒。煮十分钟，把猪的腥味去掉.
2、倒入橄榄油，加入大红洋葱，蒜头一整个，先把它爆香，加入红萝卜，芹菜，500ml红酒，梳打水1罐。
3、直接把猪蹄搬过来，加水，倒入干金针花1碗，酱油适量，四川花椒，慢火，煮两个半小时，待完全入味。
4、倒入橄榄油，加花生，四川花椒，干辣椒爆炒。
5、因为猪肉厚，可以通过针孔，吸取酱汁，在猪腿上打几个洞，注入一点精华。放凉一个小时，上碟，将辣椒淋上猪脚。
提拉米苏在意大利语是带我走的意思，如果想亲手做一个甜点给爱人的话，提拉米苏可能是最好的选择。重点是这东西特别简单，甚至连烤箱都不需要呢！
向往烘焙的小伙伴们，可以不再为烤箱而烦恼啦，还不抓紧试一下！
【提拉米苏】
做法：
1 、4个蛋黄，5茶匙糖，两杯又三分之一的马斯卡邦芝士，4个蛋白，打到温性发泡就好（5茶匙糖要慢慢放）；
2、把蛋白和蛋黄拌在一起成混合物，125毫升的浓缩咖啡和125毫升的咖啡酒搅拌好备用；
3、手指饼干沾上混合咖啡铺在最低层，再铺上一层芝士（以此类推）；做好后放进冰箱5~6小时；时间到取出撒上最后一层巧克力粉搞定！
最后来个逼格高的分子料理！一听到这分子二字你素不素也傻眼了，目测肯定跟物理化学有关，木有错，答对鸟！不过其实没介么高深，平常我们吃的豆腐花、棉花糖也都属于分子料理类……
对于咱这种理科盲纯吃货而言，美食都是不可辜负的，管它分子还是分母呢？
【分子叉烧】
半夜还有帖子啊，辛苦了
我也要占楼
我也站一位
做法：
1、热锅里放红（洋）葱，牛油；一边用火灼叉烧，烧得稍微焦一点；
2、叉烧切片，倒入热锅里，鲜奶油600ml，煮30分钟；
3、钙盐5克，1000ml水，搅拌均匀，封上保鲜膜，放进冰箱一个晚上去气泡；
4、鸡汤600ml倒进刚刚的热锅，继续煮后放进搅拌机打成汁，过滤一下；
5、葡萄糖浆30克加入过滤后的叉烧酱中，搅拌均匀，放进冰箱冷藏1天；
6、第二天取出，用小勺挖出一小球状，放进橄榄油，捞起放进热水中（注意水热了就要把火关了，不能直接受热）
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