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自古以来，养生文化便是中华文明中一颗璀璨的明珠。

在任何时期，人们都想用养生的方式保持健康的身体，有时虽然方式不同，但目的都是一样的。

现如今保温杯里配枸杞被视为养生法宝，其实在古代，养生的方式可不比现在少，食桑葚便是其中之一。

俗话说四月桑葚赛人参，桑葚作为药食同源的一味中药，在《神农本草经》中被列为上品。

相传，在盛唐时期，达官贵族们非常注重养生，因桑葚具有乌发、补血、补肾等功效，有条件的人每日都要吃几十粒桑葚。

有一个叫元稹的穷小子，经过了多年的努力，终于混入了上层社会，他看到朋友们都吃桑葚，也买了很多回家食用。

元稹食用桑葚几天后，突然出现了腹痛腹泻，便怀疑桑葚有问题，叫来一帮人到药店闹事。

药店的坐堂大夫见是来闹事的，急忙安抚道：大人，您既然是食用了桑葚身体出现不适，先别激动，容我给您诊断一下，如果是本店的问题，那么定会给您相应的赔偿。

元稹一听，觉得有理，便从之。

大夫诊治后说道：大人，您以前是不是有过衣不遮体，食不果腹的经历？

元稹红着脸说道：是的，您怎么知道的？

大夫说道：大人脾胃虚寒，定是曾经落下的病根，而这桑葚性寒，大人食之，必定会腹痛腹泻，只需停止食用，症状就会消失。

元稹这才明白过来，便灰溜溜地离开了。

桑葚内含有较多的胰蛋白酶抑制物——鞣酸，会影响人体对铁、钙、锌等物质的吸收，且性质偏寒，故脾胃虚寒、大便稀溏者不宜食用。桑葚含糖量高，糖尿病病人应忌食。

桑葚虽好，但并不是所有人都适合吃哦。

大家好，我是南方医科大学南方医院蔡华兵药师。

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桑葚（sāng shèn）

桑葚为桑科落叶灌木桑的果穗。4~6月果实变红时采收，晒干，或略蒸后晒干用。

其味甘，性寒。归肝、肾经。具有滋阴补血，生津，润肠的功效。

使用注意：脾胃虚寒泄泻者慎用。

滋阴补血

桑葚有滋补肝肾之阴和补血之效。

治阴血亏虚的头晕耳鸣，目暗昏花，失眠，须发早白等：可单用桑葚；也可用桑葚配制何首乌、女贞子、墨旱莲等，如首乌延寿丹。

《滇南本草》：益肾脏而固精，久服黑发明目。

生津

桑葚有生津止渴之效。

可用于津伤口渴，内热消渴。

治津伤口渴或消渴，可用桑葚配麦冬、天花粉等。

《新修本草》：单食，主消渴。

润肠

桑葚有润燥滑肠之效。

可用于肠燥便秘。

治肠燥便秘，可用桑葚配何首乌、火麻仁、黑芝麻等。

《随息居饮食谱》：滋肝肾，充血液，祛风湿，健步履，息虚风，清虚火。

中药：桑葚

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