喜欢吃酥肉，今天用姬菇代替猪肉做的素酥肉，挺好吃的，口感不输猪肉味的
By Sophia323
用料
姬菇 250g鸡蛋 1个玉米淀粉 2勺面粉 1勺花椒粉 1g盐 适量做法步骤
1、姬菇清洗干净，挤出水份
2、手撕成条
3、面粉、红薯淀粉、鸡蛋、花椒粉、盐搅拌成糊
4、姬菇逐条裹上面糊下油锅炸
5、油锅用中火
6、炸到姬菇外表上色并变硬时捞出
7、准备上桌前再次下油锅复炸，可以配椒盐辣椒面蘸料，趁热吃，冷了就不酥脆了
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