锅盔的配料方法

By 小米的厨房日记

用料

面粉 500克干酵母粉 5g水 适量肉馅 250克调制肉馅调料：五香粉 2勺生抽 2勺老抽 1勺盐 适量葱 1根香油 2勺料酒 1勺芝麻 装饰用

做法步骤

1、先把肉馅调好备用

2、面粉和成饺子面的软硬发酵40分钟，图片是发酵好的状态。

3、分成大小均匀的剂子

4、包入肉馅像捏包子一样捏紧无所谓包成什么样捏紧就行。

5、从中间向两边擀薄擀成牛舌状

6、刷一层薄油粘上芝麻

7、烤盘铺油纸放上擀好的饼

8、烤箱200度预热五分钟放入锅盔烤10分钟左右（烤的时间要根据自己的烤箱的脾气，我是守着烤箱烤的）

9、芝麻的香气混合着肉香配上酥脆的面饼真的是很好吃

小贴士

我还做了红糖的和梅干菜的都很好吃，馅料可以根据自己的喜好灵活调整，擀的时候尽量擀薄一点。

面粉的营养功效

养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。小麦味甘，性凉，入心、脾、肾经；养心，益肾，除热，止渴；主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索豆果可以直接查看我的菜谱！

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。