白塔酒庄（Chateau La Tour Blanche）位于法国波尔多左岸的苏玳（Sauternes）产区，从城堡高处可以俯瞰加龙河（Garonne）的支流锡龙河（Ciron）。白塔酒庄在1855年苏玳和巴萨克官方评级中被评为一级庄，排名仅位于唯一的超一级庄——滴金酒庄（Chateau dYquem）之后。
白塔酒庄的历史可以追溯到17世纪中叶，发展至今已有三百多年的历史。塑造白塔的人物离不开它的历史。每个人都以自己的方式使庄园成为最伟大的庄园之一，冒险，富有想象力，跳出框框思考，投资。这些淘金者——一个与苏玳相得益彰的珍贵限定词——创造了他们的魔法石形状......掘金。首先是圣马克先生，拉图尔布兰奇的领主。追溯到更远的时间，这座由黄绿色改造而成的小城堡在公证书和其他档案中有点迷失，La Tour Blanche的领主圣-马克（Saint-Marc）先生 - 他以庄园的名字命名 - 是一个很好的起点。那时我们正处于十七世纪中叶。这个角色是波尔多议会法院的书记员。他所掌握的财政纬度使他能够将葡萄园和简陋的住宅改造成一座屹立不倒的城堡。特别是，他建造了一座塔来证明他的名字。
另一个积极参与拉图尔布兰奇酒庄声誉的角色是来自德国的弗雷德里克·福克（Frederick Focke）。这个社区当时在以英国新教为标志的地区特别有代表性。福克先生重新发明了苏玳的甜酒。弗雷德里克·福克带来了一种被称为晚收的技术，这种技术在他的原籍国已经广泛采用，但也有一些著名的品牌，如Yquem或Suduiraut。
弗雷德里克·福克不满足于成为先驱，他也将成为那些有影响力的创新所有者之一，他们能够说服葡萄藤的同事和邻居 - 即使是最顽固的人 - 通过分类来推广收获的使用，这将使产区取得成功。1855年，苏玳的葡萄酒和梅多克的葡萄酒一样，是波尔多葡萄酒经纪人联盟分类的主题，证明了这一举措的有效性。当时，这是一个选择最佳的问题，值得在巴黎世界博览会上展示。拉图尔布兰奇酒庄 - 总理特级酒庄苏玳 - 当然是最早当选的酒庄之一。
雷德里克·福克去世后，他的家人和投资者们一起掌管着酒庄，直到丹尼尔·伊弗拉（Daniel lffla）于1876年接管酒庄。伊弗拉不仅是一位追求优雅和品质的葡萄酒鉴赏家，还是一位非常有实力的金融家，一位无条件的优雅和品质爱好者。他于1907年去世时，这位了不起的角色将在他的遗嘱中指定该财产随后将归还给法国国家，条件是在该土地上建立一所葡萄酒学校。1911年，他的这个愿望实现了，从这时起，白塔酒庄就开始扮演着两个重要的角色：葡萄酒庄园和葡萄栽培与酿造专业学校。
自2010年以来，葡萄栽培和酿酒学院和Château La Tour Blanche加入了EPLEFPA波尔多 - 吉伦特（农业教育和职业培训的地方公共机构），这是国家一级的第一个农业和葡萄栽培培训机构，汇集了另外两所高中及其农场：布兰克福高中和狄龙城堡（AOC Haut-Médoc，Cru Bourgeois）， 以及利布尔讷-蒙塔涅高中和大巴里尔城堡（AOC 蒙塔涅圣爱美隆）和雷亚尔卡约（AOC 拉朗德德波美侯）。
苏玳原产地名称控制占地约2000公顷，包括五个公社：巴萨克、博梅斯、法格、普瓦纳克和苏玳。白塔酒庄位于苏玳产区的中心位置，占地约70公顷，其中葡萄园的面积为40公顷，坐落在光照充足、土层深厚、排水状况良好的山丘上。在白塔酒庄，它们的比例很高：37公顷种植白葡萄品种分别为83%的赛美蓉，12%的长相思和5%的穆斯卡岱。剩余的3公顷种植红葡萄品种，包括梅洛（Merlot）和马尔贝克（Malbec）。
葡萄园内的表层土壤主要是砾石，底土则是黏土和石灰岩，这一优势促进了葡萄藤的更好暴露，土地的更大排水，并允许从非常有趣的土壤中受益。加龙河的这些前冲积土地提供了砾石表面和粘土石灰岩底土，这赋予了生产的葡萄酒独特的特征。白塔酒庄对葡萄园的管理非常严谨，多年以来采取了一系列的措施来保护葡萄园的可持续发展，获得了高环境价值（Haute Valeur Environnementale, HVE）三级认证，并且是波尔多葡萄酒第一个ISO 14001环境管理体系协会的成员。
目前，白塔酒庄的主要酒款包括白塔酒庄贵腐甜白葡萄酒（Chateau La Tour Blanche, Bordeaux, France）、白塔酒庄副牌贵腐甜白葡萄酒（Les Charmilles de La Tour Blanche, Bordeaux, France）、白塔酒庄帝奥干白葡萄酒（Duo de La Tour Blanche, Bordeaux, France）和白塔酒庄花园系列（Les Jardins de La Tour Blanche, Bordeaux, France）葡萄酒等。其正牌酒连续四年获得桦榭葡萄酒指南（Le Guide Hachette des Vins）一星级，平均评分在90分以上。为了保证葡萄酒的品质，白塔酒庄在1992、1993和2000年均没有发售其正牌酒。
点赞、关注、转发、在看是最好的赞赏
免责声明：内容来自用户上传并发布，站点仅提供信息存储空间服务，不拥有所有权，本网站所提供的信息只供参考之用。