香菇栗子炖鸡，口感很是滑嫩香甜，吃过的都难忘，营养也很丰富，蛋白质丰富，健脾养气，很适合全家吃。
它的家常做法很简单，我们快来看看吧！
用料
鸡半只，干香菇5朵，栗子20个，蒜5瓣，料酒1勺，甜面酱1勺，生抽1勺，老抽半勺，冰糖1小把，淀粉适量。
步骤
1、先把鸡剁成小块，冷水入锅，焯煮撇去血沫和杂质，捞出沥干水分备用；
2、把淀粉放进碗里，抓拌均匀稍微腌一会，炖起来会比较嫩，把栗子剥好去壳；
3、烧热炒锅，倒入稍微多一点的油，放入腌好的鸡肉块，炒至表面金黄略带焦；
4、倒入蒜瓣炒香，放入料酒翻炒出香味，放入甜面酱，酱油，蚝油，冰糖，继续翻炒上色；
5、倒入没过鸡块的开水，喜欢软烂的可以多倒一些，随后放入泡发的香菇块、栗子，盖上锅盖；
6、焖煮至鸡块熟透、栗子软烂，就可以收汤，关火出锅啦！
让美食变得家常，与家人一起分享，唯爱与美食不可辜负！
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