在民间，尤其是南方，很多人喜欢用毒蛇泡酒，认为对人健康有益。炮制蛇酒分两种方法： 生浸法：将整条活蛇洗干净后直接泡酒。 熟浸法：将蛇杀死，除去内脏，蛇肉洗净、蒸熟后泡酒。

传统上喜欢用生浸法的人比较多，尤其是把整条蛇直接放入酒中浸泡。而不少的人都遭遇过泡酒的蛇复活，并且咬人的情况。

2001年，广西一村民捕获一条眼镜蛇，他将蛇泡在米酒坛子里。一年后的一个晚上，他打开这坛蛇酒，不料蛇突然从坛口蹿出来。他猝不及防，脖子被咬了一口，该村民次日在医院抢救无效身亡。

无独有偶，2013年的时候黑龙江省双城居民刘女士为治病托朋友弄到一条活着的土球子蛇泡在一个玻璃制白酒缸中，向缸内灌了几斤高度白酒并用纸质塞子将酒缸封住，每天在酒缸下面的阀门接点泡酒喝。

3个月后，酒缸中的白酒所剩无几，刘女士拔下塞子准备添点白酒。当她用右手拿着筷子拨弄毒蛇时，被酒泡了近三个月、一直一动不动的毒蛇突然活了过来，猛地蹿出缸口狠狠地咬了刘女士的右手。幸亏经过及时治疗，没有大碍。

同样是黑龙江，一男子弄了3条毒蛇泡酒，结果1年后3条蛇全部复活，家人还被咬伤，幸亏及时治疗，没有生命危险。

蛇靠肺呼吸

为什么蛇会没死呢？我们要知道，生物有机体都需要从外界摄取营养物质，并在机体新陈代谢的过程中，还需要经常不断地从环境中摄取氧和排出二氧化碳，这种机体与环境之间进行的气体交换称为呼吸。

而蛇也是需要呼吸的，蛇是利用肺来呼吸的，蛇的肺呈长囊状，左、右两肺差异颇大。左肺不发达，其长度因蛇而异，右肺发达，前端起于咽喉部，后端止于近胆囊处。

即使是海蛇，也是用肺来进行呼吸，不能完全在海里生活，海蛇的肺部比较大，有从头延伸至尾的肺，但也可用皮肤呼吸。海蛇的鼻孔朝上，有瓣膜可以启闭，吸入空气后，可关闭鼻孔潜入水下达10分钟之久，可下潜数十米。

浅水海蛇的潜水时间一般不超过30分钟，在水面上停留的时间也很短，每次只是露出头来，很快吸上一口气就又潜入水中了。深水海蛇在水面逗留的时间较长，特别是在傍晚和夜间更是不舍得离开水面了。它们潜水的时间可长达2～3个小时。

而酒瓶中处于密闭空间，蛇在酒水中是如何做到1年不死的呢？

如何做到1年不死

这就多亏了蛇会冬眠，蛇类属变温动物，对温度变化尤为敏感，代谢水平又低，缺乏调节体温的机制，当冬季气温下降，不足以维护生命活动所需要的温度时。蛇便迸入麻痹状态，蛰伏冬眠，待环境条件改善、气温回升才苏醒重新出洞活动，这是蛇等变温动物对环境的适应。

毒蛇在遇到缺氧、缺水等恶劣环境时，自身会调整进入休眠状态，尽管不喝不吃、呼吸微弱，也可以维持几年时间，而酒瓶并非密封会有空气进入，酒也不总是很满的。这时蛇通过进入休眠状态，就能维持生命很长时间。

等到打开盖子的时候，蛇会迅速感应到外界变化，于是逐渐苏醒，刚从休眠状态中醒来的毒蛇警惕性是非常高的，它们可能会本能地攻击对方，即使它还没有从休眠状态中醒来，蛇的活动能力、活动情况是减弱了，但是它咬人的探测器不会停止的。你碰它，蛇照样咬人。

也正是因为如此，才会发生伤人事件。另外，处于休眠状态的蛇，毒液集中贮存在毒囊内，毒性反而更高，冬眠的毒蛇咬了以后，它一次性喷出的毒液比平时要高出3至5倍。

不要尝试自制蛇酒

所以在这里提醒各位，还是不要自己尝试自制蛇酒，药酒泡制对量的要求非常严格，还有一些蛇根本不能用来泡酒，譬如，眼镜蛇、竹叶青等毒蛇的毒性很大，用其泡的药酒既不能轻易内服也不能外用，因为蛇毒可渗透进皮肤，影响肾脏功能，还有些蛇体内的未知毒性会危及生命。

一般药店出售的蛇酒，都是经过生产厂家严格加工炮制的，最重要的就是去掉毒腺和毒牙，其次是清洗干净了内脏。