家庭长久储存土豆方法

今天才知道，保存土豆这么简单，只需一把茶叶，半年不发芽不泛青

大家好，欢迎来到美食格物，现在新鲜的土豆已经上市了，很多朋友都非常喜欢吃，尤其是北方的朋友特别喜欢土豆，不过这土豆买多了，尤其是放的时间长了，就会发芽干瘪，甚至有腐烂发霉的迹象。

我们都知道土豆发芽之后就会产生一种叫做龙葵碱的毒素，而这种毒素有害身体健康，所以说土豆也就不能再吃了。那有没有什么办法可以很好的保存土豆，让它不变绿，不发芽，而且不会干瘪发霉呢？

今天我就来教您保存土豆的小方法，不管保存多长时间，保证不发芽，不变绿，而且新鲜水润，特别好吃。下面就跟着我的方法一起来了解一下吧。

首先来介绍第一个方法，想要让土豆不发芽，其实有一些化学物质是可以利用的，比如说乙烯，而这些乙烯，在很多的水果中就会释放出天然的乙烯，比如说家里的水果，香蕉、苹果、猕猴桃之类的，当然这香蕉和猕猴桃两三天就会变软发黑，我就不建议您放了。

您可以放一些苹果之类的，放到两个苹果之后和土豆放在一起，找一个塑料袋扎紧口，这样的话乙烯气体留在里面，这土豆呢就不会发芽了。

同样，这个方法还适合一些其他的根茎类蔬菜，比如说山药，红薯之类的，但是这里面有一个细节要做好，就是我们放好土豆，放好苹果之后，一定得把这个袋子扎紧，这样的话可以让一系列的气体留在袋子中中。如果您把它放到一个非常空旷的地方，或者说直接摆在纸盒子里，或者就是紧紧的把土豆和苹果摆放在一起，那么是没有作用的。

所以一定要记得把袋子扎紧，如果有必要的话，再从外面再套一个袋子，并且最好是选用一个可以不透光的黑色袋子，这样的话它有一个避光的作用，土豆也不会发青，之后把它放到一个阴凉通风的地方，保存很长时间都不会有问题。

并且苹果这种水果它也是可以经得起长期放置的，我家冰箱里就有一个放了两三个月的苹果，表皮都已经皱巴巴的了，但是依然没有腐烂变质，像这样的苹果我们放在土豆里面放上两三个月都不会有问题。

第二种方法，第二种方法用到的是保鲜膜，我们需要用保鲜膜把土豆每一个都给它包裹起来，我们都知道这植物，想要生根发芽，再次生长，那是需要几个必要条件的，比如说土壤、水分，还有空气。

而当我们用保鲜膜给它紧紧的包裹住之后，就杜绝了空气和土豆接触，这样的话，土豆长时间保存都不会发芽，不会干瘪，而且也可以保持土豆里面的水分。这样保存很长一段时间，土豆吃起来都是非常新鲜的，用保鲜膜紧紧的给它包裹住，之后同样找一个塑料袋，或者是找一个纸箱子之类的，把这些土豆呢给它放起来，尽量不要让太阳光照射到，这样的话土豆可以保存很长一段时间。

除了这种保鲜膜，你也可以用那种真空密封袋，就是把里面的空气可以抽出去的那种，大概两个或者三个土豆给它放到一个密封袋中，因为两三个土豆刚刚好可以炒一盘菜，这样的话每次拿出一袋儿来就非常的方便。

而用保鲜膜包裹好之后，同样的放到一个袋子里，如果有黑袋子就用黑袋子，没有黑袋子的话，用这种普通的袋子之后给它放到一个阴凉通风的地方保存就行了。

第三个保存方法需要准备一个纸箱子，之后，准备一些厨房纸巾或者是干的报纸，之后把报纸或者纸巾给它铺在箱子底下。

铺好之后在上面撒上一些茶叶，茶叶里面富含非常丰富的矿物质元素，微量元素，而茶素以及茶多酚等，而将茶叶撒在这个纸巾上，干燥的茶叶和纸巾都可以吸收土豆里面的水分，而茶叶中的解些物质也可以抑制土豆发芽发青。

我们可以将土豆一个个的码放在这个茶叶上，如果比较多，就码放一层之后，上面再铺上一层纸巾，撒上一层茶叶，再码上一层土豆，这样以此类推，就可以将土豆很好的保存住了。

除了用茶叶，像碱性的物质，比如说小苏打也是可以使用的，觉得茶叶比较贵，那么您就可以直接用一些小苏打撒在上面，这种小苏打，都是可食用的，里面的碱性物质可以抑制土豆里面发芽，而且这个小苏打和茶叶的作用基本上是一样的，每一层给它放上纸巾，撒一些小苏打，放上一层土豆。

用这种碱性物质来抑制土豆发芽，保存的时间基本上在半年以上，而且一定要注意这里面最好用这种纸壳子，因为它可以完全的避光，毕竟这种纸盒子它是可以接触到空气的，但是当这里面又符合避光，又符合有碱性物质，它发芽的几率微乎其微。同样给它放到阴凉透风处保存。

那接着还有第五个保存方法，第五个保存方法让土豆保存一年都没问题，首先把土豆清洗干净，去掉外皮之后，切成薄片。把土豆切成薄片，切好之后把这些土豆放到盐水中去给它洗一下，洗掉表面的淀粉，洗好之后找一个竹亮篮，把这些土豆片全部给它铺在上面，一个个的分开，这样的话，把表面的水分全部给它晾干。

晾好之后就是没有水分的非常干燥的土豆片了，这些土豆是我们去年晒的，据现在差不多有一年的时间了。晒好之后最好是给它放到那种抽真空袋里面真空保存，这样的话不会发黑，不会变质，下一次吃的时候味道也不会变。

这样的土豆片我们平时炖个红烧肉，炖个排骨，炖个鸡块都可以往里面放一些，咬起来会比这种新鲜的有韧性，但是土豆的香味也依样可以保存住。

而这个操作秘诀就是一定要给它晾到100%的干燥状态才行。好了以上就是五个保存土豆的小方法，朋友们都学会了吗？也希望我方法可以给您的生活带来一些帮助，咱们下期再见。