1.牛舌酥饼
牛舌酥饼是乌兰浩特市著名小吃之一，其外形有些像大卷酥，形状长而鼓圆，又很像牛舌，因此得名。每个酥饼约重一两，是用优质面粉和白色油制皮，包有白糖青红丝馅心，精工细作，烤制而成。制作好的牛舌酥饼，外形饱满，色释金黄，香酥均勻，层薄如纸，味道甜香，入口酥化。吃牛舌醉饼是十分讲究的，大多要在桌子上配加奶茶或豆浆之类佐食，客人一边吃着牛舌酥饼，喝着芳香可口的奶茶细细品味着，真可谓趣味无穷，妙不可言。
2.炒米
炒米是蒙古族牧民和其它少数民族的主要食品之一。垦以糜子煮熟后，去掉其外壳，炒制而成的一种民族风味小吃。制作好的炒米像一颗颗圆圆金黄色的小珠子，端上餐桌，泡上喷香可口的牛奶茶阵阵芳香飘溢全室。乌兰浩特市吃妙米的习俗又有些不同,除加泡奶荼外，在餐桌上还要放上一礫、碟辅助食品，如奶酪、奶皮、羊肉条、酥油等。客人可随时把自己喜欢的食品放入碗内食之。趁热泡起的炒米奶茶不仅芳香甜脆，引人食欲，而且还会使游客一睹草原牧区的饮食风。
3.王二大饼
王二大饼，又称王小二大饼。原是内蒙古兴安盟突泉县地方名小吃，此饼原由一位王姓行二者所制，因此而得.名。王二大饼形状圆扁，直径约七寸，二两一张，饼层叠叠重重薄如蝉翼，制作技艺高超，方法独特，吊炉烤制成熟。刚刚出炉的王二大饼表皮金黄油亮，色泽美观，外焦里嫩，味道咸香诱人，客人稍一品尝食欲顿弁。吃王二大饼大都随有咸鲜口味的汤来伴食。在春夏之季还可佐以葱丝面酱或肉丝妙豆芽用饼卷着吃，这种佐食方法不仅味道鲜美，而且别有风味。
4.荞面铪铬
荞面铪铬，是用荞麦面压制成形的面条，煮制成熟的一种圆条状小吃，面条色泽较黑光亮，味咸鲜适口，富于荞麦故有的芳香，是国内外游客最喜欢吃的营养小吃。吃养面饴铬要配卤汁的，卤汁是用鲜羊肉、土豆条和一些调辅料制成,的，吃时把卤汁倒入铪铬碗内拌好，一同进食，此外桌上还为用餐者备有韭菜花，辣椒油等佐料，客人可任选自己的口味爱好佐食。
5.蒙古馅饼
蒙古馅饼，源于蒙古族家中自制招待客人的一种小吃,故而得名。蒙古馅饼是用高筋面粉，调制较软的面团作为皮，包入精选鲜羊肉制成的馅。一两一张，烙制成熟，皮薄馅大，色泽青白，油润光亮，鲜香软嫩。吃蒙古馅饼大多以香菜末、酱油、香醋佐食。愿品尝蒙古馅饼的游客请来乌兰浩特市宾馆餐厅，这里环境优雅，并有制做地道的蒙古馅饼的一级面点厨师特为您服务，不仅使您吃到味美鲜香的蒙古馅饼，还会让游客领略到周到独特的民族服务形式。
6.油条
油条，又名大锞子，是乌兰浩特市最著名的早点小吃之一。油条长近尺余，一两一条，形状膨大丰满、色金黄、入口香脆。当地人吃油条有自己的习惯，通常配食豆浆、奶茶或稀粥等，当您高兴来到北京风味饭庄用早餐时，热情的服务员除给您端来热气腾腾的油条奶茶外，还会在您面前的餐桌上放置咸鲜适口的四道小咸菜以便游客佐餐。