番石榴营养丰富
是维生素C含量水果之冠
番石榴品种众多
珍珠番石榴
红宝石番石榴
牛奶番石榴
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有何差别？
吃番石榴减肥有效吗？
番石榴籽导致会便秘？
番石榴功效与禁忌一次看懂
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图片来源于网络
▶番石榴功效9好处
水果番石榴（英文 guava），因为果实多籽类似石榴，又由南洋传入，故有番石榴之称。
番石榴重要的健康好处有如下各点：
抗氧化力最强：番石榴能抗氧化、抗发炎，加强免疫系统。一个番石榴含有的维生素C，是每日建议摄入量的2倍多。防癌：茄红素、槲皮素、维生素C和其他多酚作为有效的抗氧化剂，能中和自由基，防止癌细胞生长。促进消化、止泻、减少便秘：一颗中型番石榴所获得的纤维，就能达到每日建议摄取量（至少25克）的一半。能有助于软化粪便，降低便秘机率，也能帮助吸收多余水分、帮助粪便成形，缓解腹泻。可能调降血压、血脂，保护心血管：有研究指出，饭前食用番石榴，可降低血压、三酸甘油酯和总胆固醇，并使好胆固醇升高8％；能改善身体的钠、钾平衡，调节血压。预防病毒性肠胃炎：番石榴能降低诺如病毒性肠胃炎的风险。可能帮助怀孕：富含营养和植物化合物，可促进健康怀孕，并可能有助于预防相关并发症；番石榴还可以缓解在怀孕期常见的消化问题，如胃酸倒流、腹泻和便秘。保护皮肤：含有多种维生素和抗氧化剂，可保护皮肤免受伤害，并减缓皮肤的衰老过程而防止皱纹。适用糖尿病患：番石榴每100克含醣量约10克，但含丰富可溶性膳食纤维。因为膳食纤维较不易消化，食用后血糖比较不会立刻显著上升。有助减肥：番石榴的高纤维、低热量、低脂肪，易有饱足感，适用于减肥。图片来源于网络
▶番石榴热量低？适合减肥？
番石榴的热量每100克平均38大卡，远低于白饭的热量（每100克183大卡）。就算相比于苹果，番石榴所含有的脂肪、热量也少了约40％。
番石榴的膳食纤维也能带来饱足感，饭前或饭适量食用，既可减少食量，也能刺激肠胃蠕动排毒，并减少脂肪吸收，有助减肥。不过，番石榴仍不宜直接取代正餐，因为吃番石榴容易饱，也容易饿，适量搭配才能聪明减肥，也不至于营养失衡。
▶番石榴营养有哪些？
番石榴含有的重要营养素如下：
膳食纤维：帮助肠胃道蠕动，减少有害物质停留在肠道时间，减低大肠直肠癌的机率。茄红素：每100克含有5,200微克番茄红素，几乎是番茄两倍。因此吃番石榴时，建议连中间的籽一起食用。但番石榴的籽较坚硬，不好消化，建议短时间内勿摄取过量。维生素A：含量是橘子的5倍。维生素A被认为可以增强视力并治疗许多与眼睛相关的疾病。维生素C：含量居水果之冠，每100克含有138毫克。维生素C能清除对身体有害的自由基，帮助胶原蛋白合成，是人体内维持血管、皮肤、器官和骨骼完整性所必需。维生素B群：B1维持神经正常，避免忧郁、焦虑，提升活力，促进代谢、消除疲劳；B2延缓老化、协助代谢铁质，协助醣类、蛋白质、脂肪的氧化分解，有益皮肤、黏膜、毛发健康；B3帮助细胞正常运作。植化素：含有多酚、类黄酮、萜类化合物、类胡萝卜素和萜类化合物，能清除消化道并改善排便。钾：相较其他水果，番石榴有更丰富的钾，一颗中型番石榴大约可提供孩童及青少年一日的钾的供应量，能帮助控制心率和血压，也是细胞和体液平衡的重要成分。图片来源于网络
▶番石榴品种：珍珠、红宝石、牛奶差在哪？
番石榴的品种众多，较常见的有：
珍珠番石榴：是国内市场的主流，因品质、风味俱佳而广受欢迎，有农民使用牛奶发酵制成的液肥来灌溉，又称为牛奶番石榴。帝王番石榴：珍珠番石榴与无籽番石榴杂交育成，但果型更大，肉厚、口感带脆，甜度更高，更耐储存。红心番石榴：因其果肉含有胡萝卜素及茄红素等，呈现胭脂、珊瑚红色泽而得名，果实会再后熟、变软，口感外脆内软Q，香味较为浓郁。红宝石番石榴：果肉仍保有珍珠番石榴的清脆，久放不易变软，几乎没有籽，果肉多、甜度高、带微酸、有淡淡香气，但因种植难度很高，产量较稀少。水晶番石榴：又称无子番石榴，果籽较少，果肉肥厚，外皮粗糙，口感清脆耐储存，特别适合小孩、老人、肠胃较差的人食用。▶吃番石榴禁忌有哪些？
以下各类型的人，吃番石榴宜有节制：
容易上火者：番石榴富含脂质和蛋白质，容易上火，吃多会口干、口渴以及咽喉不适，容易导致疮毒问题的人要少吃。消化不良者：番石榴是温性食物，不易消化，也会引起胀气。一旦食用过多，就会堆积在消化系统中，严重的话，甚至会造成胃炎；而肠道蠕动较慢或经常便秘者，番石榴籽可能增加肠胃道消化负担，甚至加重便秘症状。支气管疾病者：番石榴籽多，患有支气管疾病者不宜食用，否则容易呛喉，恐会引发疾病。刚动完肠胃手术者：吃番石榴时应先把籽挖掉，或是先不要吃。图片来源于网络